陈爱香，女，汉族，北京师范大学俄语语言文学博士，广东外语外贸大学博士后，三级教授，文学与传媒学院副院长，硕士生导师，兼任中国巴赫金研究会理事，中国俄罗斯文学研究会理事，广东省高等学校第七批“千百十工程”校级培养对象，肇庆市高层次人才，肇庆市优秀教师，肇庆学院教学名师。主要研究领域包括俄罗斯文学、比较文学、中欧文学交流互鉴、学科教学（语文）等。主持完成国家社科基金1项，省部级项目4项，市厅级2项，主持广东省本科高校教学质量与教学改革质量工程1项，先后在《外国文学》《俄罗斯文艺》《世界民族》《戏剧文学》等杂志发表论文20余篇。获得肇庆学院优秀社科成果奖一等奖1项、肇庆学院教学质量优秀奖、“肇庆学院陈伟南科研奖励基金”纵向科研立项奖一等奖等奖项。承担本科生课程《外国文学》《外国文学专题》《国外文学名著选读》等课程的教学工作，承担硕士研究生课程《语文课题研究与论文写作》《外国文学与语文教育》等课程的教学工作。